BIANCO INTENSO được thiết kế với kỹ thuật rang tách biệt tỉ mỉ, mang đến độ đậm đà nhưng vẫn giữ được sự cân bằng tinh tế giữa cà phê và sữa. Hỗn hợp của chúng tôi chủ yếu bao gồm cà phê Arabica Colombia, được rang theo hai cách: một phần được rang đậm, phần còn lại được rang nhạt. Nhờ đó, khi thêm sữa, các nốt ngũ cốc ngọt ngào và hương hạt dẻ được bộc lộ, tạo nên một tách cà phê hài hòa.
Không phải tất cả các loại cà phê đều kết hợp tốt với sữa hoặc bọt sữa, nhưng việc tuyển chọn một số loại cà phê Arabica hảo hạng nhất của Colombia và Ethiopia với hương thơm mạnh mẽ của chúng đảm bảo sự hài hòa hương vị hoàn hảo khi thêm sữa.
Để đạt được sự cân bằng hương vị lý tưởng, chúng tôi cần một phương pháp rang tách biệt cực kỳ tương phản. Một phần của hỗn hợp được rang lâu và đậm, phần còn lại được rang nhanh hơn và nhạt hơn nhiều. Sự kết hợp này mang lại đặc tính rang đặc biệt, rất hợp với sữa.